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 三仁蛋糕的做法

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一款私家独创的三仁蛋糕。
喜欢在柔软的蛋糕里吃到香酥的瓜子仁的口感与口味,就自己做了这款“三仁”糕。“三仁”即:葵花籽仁、西瓜籽仁、南瓜籽仁。这款蛋糕如果只在意蛋糕的营养成分、美味度,而不计较剥仁很费时的话,是很完美的。私厨蛋糕,不但更加适合自己,而且可以百变,常吃常新。

食材明细

主料
辅料

三仁蛋糕的做法步骤

  •  三仁蛋糕的做法步骤:1
    1
    称好所需要的食材。
  •  三仁蛋糕的做法步骤:2
    2
    黄油软化后,加入白糖。
  •  三仁蛋糕的做法步骤:3
    3
    用打蛋器打发至体积蓬松。
  •  三仁蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入打散的蛋,用打蛋器搅打均匀。
  •  三仁蛋糕的做法步骤:5
    5
    分2次加蛋液,加第一次打发至鸡蛋与黄油完全融合后加下一次,再打发至鸡蛋与黄油完全融合。
  •  三仁蛋糕的做法步骤:6
    6
    筛入低筋粉和泡打粉。
  •  三仁蛋糕的做法步骤:7
    7
    用橡皮刮刀翻拌均匀。
  •  三仁蛋糕的做法步骤:8
    8
    倒入牛奶,继续用刮刀翻,翻拌成面糊。
  •  三仁蛋糕的做法步骤:9
    9
    添加提前剥好的葵花籽仁、西瓜籽仁、南瓜籽仁翻拌均匀。
  •  三仁蛋糕的做法步骤:10
    10
    蛋挞托摆入烤盘。
  •  三仁蛋糕的做法步骤:11
    11
    每个蛋挞托里都刷上少许油
  •  三仁蛋糕的做法步骤:12
    12
    把面糊装入蛋挞托,7、8分满即可。
  •  三仁蛋糕的做法步骤:13
    13
    再撒些葵花籽仁、西瓜籽仁、南瓜籽仁。
  •  三仁蛋糕的做法步骤:14
    14
    烤盘放入预热好的烤箱,上下加热,170度,烤18分钟左右。
  •  三仁蛋糕的做法步骤:15
    15
    烤好的蛋糕, 出炉即可享用。

小窍门

1、蛋糕中的“三仁”可以依据自己的偏爱换作其他坚果。
2、烤箱温度、时间的设置要视具体情况而定。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

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