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让你脑洞大开的蚕豆新吃法~椰香蚕豆糕的做法

  3张图片

分享一道让你脑洞大开的蚕豆新做法,把蚕豆做成甜品糕点,入口即化,椰香味十足的;颜值高做法又简单的椰香蚕豆糕。

食材明细

主料
  • 蚕豆瓣 300g
辅料
  • 爱乐甜零卡糖粉 35g
调料

椰香蚕豆糕的做法步骤

  • 让你脑洞大开的蚕豆新吃法~椰香蚕豆糕的做法步骤:1
    1
    把买来的新鲜蚕豆荚剥去外壳,再剥去豆仁皮剩下的就是豆瓣;锅中烧开水,把豆瓣放入锅中隔水蒸20分钟左右取出。
  • 让你脑洞大开的蚕豆新吃法~椰香蚕豆糕的做法步骤:2
    2
    准备就绪。
  • 让你脑洞大开的蚕豆新吃法~椰香蚕豆糕的做法步骤:3
    3
    放入料理机打成细腻的豆瓣泥后倒入容器中(没有料理机可以放入保鲜袋中压成豆瓣泥);加入椰子油和零卡糖粉搅拌均匀。
  • 让你脑洞大开的蚕豆新吃法~椰香蚕豆糕的做法步骤:4
    4
    把搅拌好的豆瓣泥搓成一个个球,每个约35克,然后放入做月饼或绿豆糕的模具中,轻轻一压,清香好吃的椰香蚕豆糕就完成了。
  • 让你脑洞大开的蚕豆新吃法~椰香蚕豆糕的做法步骤:5
    5
    有没有很小清新的感觉呢,做好后放入冰箱冷藏一下口感更好吃。
  • 让你脑洞大开的蚕豆新吃法~椰香蚕豆糕的做法步骤:6
    6
    这道做法简单,颜值爆表的蚕豆甜品,是不是你也很喜欢呢,那就趁新鲜蚕豆还没有下市前,赶快做起来吧。

小窍门

蚕豆是低热量食物,又用的是零卡糖粉,对高血脂和糖尿病、高血压和心血管疾病患者来说,都是很优质的绿色食品。
来自 美食天下 吴妈厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   下午茶  

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