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沙姜鸡煲的做法

  1张图片

我很喜欢沙姜的味道,对一切沙姜的食物都无法抗拒,趁着周末就煮了个沙姜鸡煲,平时不怎么添饭的老公没忍住吃了2碗饭。

食材明细

主料
辅料
调料

沙姜鸡煲的做法步骤

  • 沙姜鸡煲的做法步骤:1
    1
    主要材料有这些。
  • 沙姜鸡煲的做法步骤:2
    2
    鸡洗净,切块,我把鸡胸肉都买来炖汤,把嫩肉留下做鸡煲。
  • 沙姜鸡煲的做法步骤:3
    3
    沙姜和大蒜切碎。
  • 沙姜鸡煲的做法步骤:4
    4
    把蚝油,胡椒粉,生粉,生抽,沙茶酱,盐,料酒放入鸡块中搅拌均匀,腌制1-2小时。
  • 沙姜鸡煲的做法步骤:5
    5
    砂锅烧热放入花生油,倒入沙姜和蒜中小火爆炒出香味。
  • 沙姜鸡煲的做法步骤:6
    6
    放入腌好的鸡块,加糖,继续翻炒几下。
  • 沙姜鸡煲的做法步骤:7
    7
    倒入一些清水,继续翻炒几下,放入老抽上色,盖上锅盖中小火焖煮10分钟,图中可以多次翻炒,尽量避免粘锅。
  • 沙姜鸡煲的做法步骤:8
    8
    放入葱花和香菜,熄火盖上盖子。
  • 沙姜鸡煲的做法步骤:9
    9
    上碟,超级好吃,非常下饭。

小窍门

1.用砂锅做更香。
2.酱汁不要浪费,可以做盖饭或者煮汤面哦。
来自 美食天下 嘉嘉爱下厨🍝 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   下饭菜   粤菜   午餐   晚餐  

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