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无需打发！嫩如布丁的苹果千层巴斯克~

Petrus柏翠电器

无需打发！嫩如布丁的苹果千层巴斯克~的做法

1张图片

“苹果千层巴斯克真的太美味了！
刚出炉浓浓的奶香已经让我彻底沦陷，外焦里嫩，口感和芝士蛋糕一样绵密，夹带着香甜爽脆的苹果，甜腻中凸显出一份清爽的口感，真的惊艳到我了！”

食材明细

主料

原味酸奶 200g
鸡蛋 3个
苹果 1个

辅料

玉米淀粉 20g

调料

砂糖 15g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

苹果千层巴斯克的做法步骤

1
准备材料。
2
酸奶中打入鸡蛋，加入细砂糖。
3
搅拌均匀。
4
加入玉米淀粉。
5
搅拌均匀。
6
过筛备用。
7
烤箱预热210度。
8
苹果去皮切薄片。
9
混合上面的蛋糕糊，每一片苹果都要沾满哦。
10
倒入垫了油纸的模具（学厨六寸加高模具）。
11
放入预热好的烤箱，上火210下火200度，烘烤30分钟，表面焦糖色即可。
12
出炉。

小窍门

1、冷藏2小时以上口感更佳；
2、文中用了柏翠PE3060烤箱，烤箱的温度、时间仅供参考；
3、文章出自@唛穗。

来自美食天下 Petrus柏翠电器的作品

使用的厨具：烤箱

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