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无需打发!嫩如布丁的苹果千层巴斯克~的做法

  1张图片

苹果千层巴斯克真的太美味了!
刚出炉浓浓的奶香已经让我彻底沦陷,外焦里嫩,口感和芝士蛋糕一样绵密,夹带着香甜爽脆的苹果,甜腻中凸显出一份清爽的口感,真的惊艳到我了!

食材明细

主料
辅料
调料

苹果千层巴斯克的做法步骤

  • 无需打发!嫩如布丁的苹果千层巴斯克~的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 无需打发!嫩如布丁的苹果千层巴斯克~的做法步骤:2
    2
    酸奶中打入鸡蛋,加入细砂糖。
  • 无需打发!嫩如布丁的苹果千层巴斯克~的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀。
  • 无需打发!嫩如布丁的苹果千层巴斯克~的做法步骤:4
    4
    加入玉米淀粉。
  • 无需打发!嫩如布丁的苹果千层巴斯克~的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 无需打发!嫩如布丁的苹果千层巴斯克~的做法步骤:6
    6
    过筛备用。
  • 无需打发!嫩如布丁的苹果千层巴斯克~的做法步骤:7
    7
    烤箱预热210度。
  • 无需打发!嫩如布丁的苹果千层巴斯克~的做法步骤:8
    8
    苹果去皮切薄片。
  • 无需打发!嫩如布丁的苹果千层巴斯克~的做法步骤:9
    9
    混合上面的蛋糕糊,每一片苹果都要沾满哦。
  • 无需打发!嫩如布丁的苹果千层巴斯克~的做法步骤:10
    10
    倒入垫了油纸的模具(学厨六寸加高模具)。
  • 无需打发!嫩如布丁的苹果千层巴斯克~的做法步骤:11
    11
    放入预热好的烤箱,上火210下火200度,烘烤30分钟,表面焦糖色即可。
  • 无需打发!嫩如布丁的苹果千层巴斯克~的做法步骤:12
    12
    出炉。

小窍门

1、冷藏2小时以上口感更佳;
2、文中用了柏翠PE3060烤箱,烤箱的温度、时间仅供参考;
3、文章出自@唛穗。
来自 美食天下 Petrus柏翠电器 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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