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咖喱花菜四季豆焖熏肉

咖喱花菜四季豆焖熏肉的做法

1张图片

“隔壁邻居自家种的有机花菜和四季豆，就突发奇想做了道咖喱味的，没想到居然这么好吃😋。”

食材明细

主料

花菜适量
四季豆 适量
熏肉适量

辅料

蒜粒适量
姜粒适量

调料

咖喱两块
料酒适量
生抽适量
花椒粉 适量

咖喱口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱花菜四季豆焖熏肉的做法步骤

1
锅内倒多一些油，先将四季豆过油，至变色，变软捞出控油备用。
2
花菜先用淡盐水浸泡一会，再冲洗干净沥干水，倒入锅中过油炸至金黄捞出备用。
3
锅内留少许油，将熏肉两面煎金黄，放入蒜粒姜粒爆香，煎肉用小火哦。
4
随后放入原味咖喱，用小火将其融化。
5
再将四季豆花菜倒入锅中，翻炒均匀，加入料酒，生抽翻炒。
6
再倒入适量的开水，盖上锅盖焖个3分钟，揭开锅盖，撒入点花椒粉即可出锅。
7
这道好吃的咖喱花菜四季豆就做好了！

小窍门

这道菜我没有给盐，因为咖喱和熏肉本来就有咸味。

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：炒锅

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