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宝宝爱吃的胡萝卜饭团的做法

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六一儿童节了,这是咱当孩子时最喜欢的节日,有好吃好喝的,还能放假开个联欢会。如今,咱的娃都大了,对亲戚家的“小不点儿”们还是很稀罕。
表妹带着二胎宝宝来我家玩,我给小家伙做了几个胡萝卜饭团,几样常见食材搭配着,颜色亮丽又天然,很符合孩子的口味。小家伙自己动手捏着吃,一点儿没费劲。

食材明细

主料
辅料

胡萝卜饭团的做法步骤

  • 宝宝爱吃的胡萝卜饭团的做法步骤:1
    1
    适量胚芽鲜米倒入电饭煲内胆,用凉水淘洗两遍,加适量水入电饭煲焖饭。
  • 宝宝爱吃的胡萝卜饭团的做法步骤:2
    2
    做饭团的材料准备好:一个鸡蛋,一小段胡萝卜(实用量只有1/4根),几棵油菜芯,一片奶酪,一片寿司用海苔。
  • 宝宝爱吃的胡萝卜饭团的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切小块,入料理机中。
  • 宝宝爱吃的胡萝卜饭团的做法步骤:4
    4
    打成细细的胡萝卜碎。
  • 宝宝爱吃的胡萝卜饭团的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打入碗中,加半调羹凉水,充分打散;蛋液加水起到稀释作用,能使蛋液铺在锅底更平整;鸡蛋液直接倒入不粘锅中,不放一滴油,小火加热。
  • 宝宝爱吃的胡萝卜饭团的做法步骤:6
    6
    待表面凝固后,翘起边缘,翻面煎,蛋液凝固即倒入平盘里。
  • 宝宝爱吃的胡萝卜饭团的做法步骤:7
    7
    锅里倒几滴橄榄油,将胡萝卜碎小火炒熟;胡萝卜素是脂溶性的,能转化成维生素A,对眼睛和皮肤都有好处;炒熟后关火。
  • 宝宝爱吃的胡萝卜饭团的做法步骤:8
    8
    用大小合适的模具将鸡蛋皮刻出5片;剩下的鸡蛋切碎拌入宝宝米饭中。
  • 宝宝爱吃的胡萝卜饭团的做法步骤:9
    9
    这是蒸好的有机胚芽鲜米饭,因为是92%的留胚芽率胚芽米,所以比普通的大米略微黄一些,还有一股鲜甜的味道。
  • 宝宝爱吃的胡萝卜饭团的做法步骤:10
    10
    取适量米饭倒入炒好的胡萝卜碎中拌匀。
  • 宝宝爱吃的胡萝卜饭团的做法步骤:11
    11
    再和鸡蛋碎混合均匀;因为是给宝宝吃的,所以无需加盐,就利用胡萝卜自身的甜味。
  • 宝宝爱吃的胡萝卜饭团的做法步骤:12
    12
    取一张保鲜膜,放适量胡萝卜米饭在上面,拧成一个小饭团。
  • 宝宝爱吃的胡萝卜饭团的做法步骤:13
    13
    饭团放在鸡蛋皮上。
  • 宝宝爱吃的胡萝卜饭团的做法步骤:14
    14
    另起锅烧开水,交油菜芯入水焯变色,捞出自然晾凉,不要过凉水。
  • 宝宝爱吃的胡萝卜饭团的做法步骤:15
    15
    烧水焯菜时,用模具将奶酪和海苔刻出图案,码放在饭团顶部,这样可增加童趣;油菜芯码放在饭团之间做装饰。
  • 宝宝爱吃的胡萝卜饭团的做法步骤:16
    16
    宝宝用小手捏着吃,在加强触觉的同时,还能体会到自己动手吃饭的乐趣。

小窍门

1. 这个饭团适合1岁以上宝宝食用,蔬菜或者煮得稍微烂一点或者切碎切块;
2. 宝宝饭用水量要比成人饭多一点,饭软一些好消化;
3. 除了这种做法,还可以加入鸡肉泥、虾泥、蔬菜碎等。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜   创意菜   儿童节   午餐   晚餐  

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