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一口停不下来,好吃到舔手指的清新柠香黑胡椒烤鸡翅的做法

  3张图片

清新不腻的黑胡椒烤鸡翅,加了柠檬片一起烤,鸡翅带着柠檬的清香,入口带点微酸。十分解腻,连吃3只都不会腻的哦!自己配调料,量没有特别精确到克数,家里的搪瓷勺子那种计量的一勺。
三步走,备料-腌制-烤制,0难度!亲测小朋友爱吃的款!偶尔给小朋友加个餐,吃的超级香!
另外:如果实在没有迷迭香可以省略!

食材明细

主料
辅料
  • 蜂蜜水 适量

清新柠香黑胡椒烤鸡翅的做法步骤

  • 一口停不下来,好吃到舔手指的清新柠香黑胡椒烤鸡翅的做法步骤:1
    1
    材料准备,鸡翅清洗干净。柠檬表皮用盐搓洗干净。
  • 一口停不下来,好吃到舔手指的清新柠香黑胡椒烤鸡翅的做法步骤:2
    2
    鸡翅正反两面各划2道,用厨房纸巾擦干表面。
  • 一口停不下来,好吃到舔手指的清新柠香黑胡椒烤鸡翅的做法步骤:3
    3
    放入干净碗中,加葱段、姜片、蜂蜜、料酒、醋、生抽、蚝油,一半的迷迭香。
  • 一口停不下来,好吃到舔手指的清新柠香黑胡椒烤鸡翅的做法步骤:4
    4
    磨上适量黑胡椒。带手套抓匀腌制2小时以上。(建议装入密封袋冷藏过夜,更入味)
  • 一口停不下来,好吃到舔手指的清新柠香黑胡椒烤鸡翅的做法步骤:5
    5
    柠檬切片,去籽。
  • 一口停不下来,好吃到舔手指的清新柠香黑胡椒烤鸡翅的做法步骤:6
    6
    预热烤箱上下210度。金盘垫锡纸,放烤架。烤架上可刷一层薄薄的玉米油,再把鸡翅整齐排列,这样鸡翅皮不会被粘掉。
  • 一口停不下来,好吃到舔手指的清新柠香黑胡椒烤鸡翅的做法步骤:7
    7
    放入预热好的烤箱中层偏下位置,210度烤30分钟。
  • 一口停不下来,好吃到舔手指的清新柠香黑胡椒烤鸡翅的做法步骤:8
    8
    烤到15分钟,暂停取出,翻面,刷一层蜂蜜水(蜂蜜2勺加水1勺调匀)。继续放回去烤。
  • 一口停不下来,好吃到舔手指的清新柠香黑胡椒烤鸡翅的做法步骤:9
    9
    烤完取出,装盘,磨上适量黑胡椒,撒上一把白芝麻,装饰2根迷迭香!好吃的舔手指的柠香黑胡椒烤翅就完成啦!非常入味,淡淡柠檬香,混合着黑胡椒风味,一点不油腻!
  • 一口停不下来,好吃到舔手指的清新柠香黑胡椒烤鸡翅的做法步骤:10
    10
    成品
  • 一口停不下来,好吃到舔手指的清新柠香黑胡椒烤鸡翅的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 一口停不下来,好吃到舔手指的清新柠香黑胡椒烤鸡翅的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

注意:1、最好使用烤盘加烤架,鸡翅的油会烤出滴落。成品不会油。
2、烤温和烤时供参考。
3、鸡翅如果不划开,可以扎孔,尽量腌制过夜,更为入味。
4、柠檬一定要去籽,不然会有苦味。
来自 美食天下 尘暁 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烧烤   烤箱菜   西餐   宴客菜  

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