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茼蒿叶子拌鸡蛋的做法

  1张图片

再瘦1斤多,就把少爷他爹给我养胖的肉肉瘦没啦。
开森一下!
继续瘦身餐,今天不是沙拉,是低卡的拌菜。

食材明细

主料
  • 茼蒿叶子 150g
  • 鸡蛋 1个
辅料
调料

茼蒿叶子拌鸡蛋的做法步骤

  • 茼蒿叶子拌鸡蛋的做法步骤:1
    1
    茼蒿叶子反复清洗。
  • 茼蒿叶子拌鸡蛋的做法步骤:2
    2
    洗净备用。
  • 茼蒿叶子拌鸡蛋的做法步骤:3
    3
    锅烧开水。
  • 茼蒿叶子拌鸡蛋的做法步骤:4
    4
    放菜叶焯水。
  • 茼蒿叶子拌鸡蛋的做法步骤:5
    5
    菜叶变色即可。
  • 茼蒿叶子拌鸡蛋的做法步骤:6
    6
    鸡蛋打碗里,搅散。
  • 茼蒿叶子拌鸡蛋的做法步骤:7
    7
    热锅里刷点油。如果你的锅不放油叶不粘锅,就不放油,拌菜的时候可以放一点芝麻油。
  • 茼蒿叶子拌鸡蛋的做法步骤:8
    8
    倒入蛋液。
  • 茼蒿叶子拌鸡蛋的做法步骤:9
    9
    炒熟,关火。
  • 茼蒿叶子拌鸡蛋的做法步骤:10
    10
    茼蒿叶子过冷水,撰干水分,放鸡蛋锅里。
  • 茼蒿叶子拌鸡蛋的做法步骤:11
    11
    大蒜去皮洗净切末。
  • 茼蒿叶子拌鸡蛋的做法步骤:12
    12
    放蒜末和食盐。
  • 茼蒿叶子拌鸡蛋的做法步骤:13
    13
    拌匀至食盐溶化。
  • 茼蒿叶子拌鸡蛋的做法步骤:14
    14
    装盘。
  • 茼蒿叶子拌鸡蛋的做法步骤:15
    15
    成品。
  • 茼蒿叶子拌鸡蛋的做法步骤:16
    16
    成品。

小窍门

可以生着拌,不过露天的茼蒿不够嫩,我就焯水了。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 家常菜   快手菜  

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