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五花肉焖面

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

五花肉焖面的做法

2张图片

食材明细

主料

面条适量

辅料

豆角适量
五花肉 适量

调料

葱适量
姜适量
花椒适量
蒜适量
干辣椒 适量
食用油 适量
老抽适量
料酒适量
盐适量

蒜香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

五花肉焖面的做法步骤

1
五花肉切片。
2
豆角洗净掰成段。
3
葱切片，姜切丝，蒜整瓣。
4
锅内倒入食用油烧热，放入肉片煸炒至变色。
5
淋入料酒和老抽翻炒几下，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒炒香。
6
放入豆角翻炒二、三分钟。
7
倒入热水没过豆角，放入盐烧开。
8
炖至豆角基本软透，盛出部分汤汁。
9
面条散放在豆角上，淋上汤汁，盖上锅盖焖制面条熟透。
10
加入蒜末，翻拌均匀。

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使用的厨具：不粘锅

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