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胡萝卜玉米排骨汤

鹿呦呦美食

胡萝卜玉米排骨汤的做法

2张图片

“我非常喜欢用胡萝卜炖排骨汤，甜甜的，非常好喝。”

食材明细

主料

排骨 500g
胡萝卜 一根
甜玉米 一根

辅料

生姜一块
枸杞一把
葱一根

调料

料酒 1勺
老酒 1勺
盐 2匙

清淡口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤

1
准备食材。玉米和胡萝卜切成段，排骨清洗干净。
2
锅中倒入排骨，加适量清水，一勺料酒，几片生姜，一个葱结，把排骨焯下水。
3
水开后撇去浮沫，捞出排骨，清洗干净，沥干水分。
4
把排骨、玉米和胡萝卜倒入高压锅中，放几片生姜，一把枸杞，倒一勺老酒。
5
高压锅等上汽后再盖上限压阀，限压阀冒气后开小火，压5分钟。高压锅比较快，也可以用汤煲、炖盅等。
6
关火等可以开了再打开，加2匙盐调味。
7
成品。又香又甜，好喝。

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使用的厨具：高压锅

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