客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
梅花映雪迎新春的做法

  1张图片

梅花映雪迎新春这道小甜品,既简单又美味,节日的餐桌有它真是锦上添花。香甜软糯、唇齿留香、回味无穷!

食材明细

主料
辅料
  • 冰糖 适量
  • 山楂糕 3块
调料

梅花映雪迎新春的做法步骤

  • 梅花映雪迎新春的做法步骤:1
    1
    山药用清水洗干净放进盘里。
  • 梅花映雪迎新春的做法步骤:2
    2
    开水上锅蒸上20分钟。
  • 梅花映雪迎新春的做法步骤:3
    3
    准备辅料。
  • 梅花映雪迎新春的做法步骤:4
    4
    蒸熟的山药晾凉,用刀去掉外皮。
  • 梅花映雪迎新春的做法步骤:5
    5
    切成片摆盘。
  • 梅花映雪迎新春的做法步骤:6
    6
    山药糕用模具压成梅花的形状摆在山药上。
  • 梅花映雪迎新春的做法步骤:7
    7
    冰糖放进锅里,加半碗清水。
  • 梅花映雪迎新春的做法步骤:8
    8
    小火将冰糖融化。
  • 梅花映雪迎新春的做法步骤:9
    9
    桂花加进去搅拌均匀。
  • 梅花映雪迎新春的做法步骤:10
    10
    水淀粉加进去。
  • 梅花映雪迎新春的做法步骤:11
    11
    搅拌均匀至汤汁浓稠成透明色关火。
  • 梅花映雪迎新春的做法步骤:12
    12
    将熬好的山药冰糖汁淋在山药上面。
  • 梅花映雪迎新春的做法步骤:13
    13
    成品图。

小窍门

山药生的去皮好多人都过敏,蒸熟去皮会好很多。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   快手菜  

你可能还喜欢

更多