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豆角蛋炒饭

豆角蛋炒饭的做法

3张图片

“鸡蛋是炒饭中的常客，其他时蔬可以任意搭配。这款豆角蛋炒饭同样很不错。炒饭里豆角是主角，还搭配了香菇、胡萝卜、玉米粒。妥妥的一款健康美味炒饭。”

食材明细

主料

豆角 150g
米饭 100g
鸡蛋 100g

辅料

香菇适量
胡萝卜 适量
玉米粒 适量
葱适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆角蛋炒饭的做法步骤

1
豆角、香菇、胡萝卜洗干净切碎。备好玉米粒。
2
起油锅，鸡蛋炒熟盛出。
3
起油锅，葱姜入锅煸香后豆角入锅炒。
4
加蚝油炒均匀，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
5
胡萝卜入锅炒。
6
玉米粒入锅炒。
7
香菇入锅炒，加盐炒均匀。
8
米饭入锅炒。
9
鸡蛋入锅炒均匀关火。
10
盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、豆角不容易熟，要多烧一会儿。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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