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杨枝甘露

杨枝甘露的做法

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“看了好几个菜谱，照着做的，结果发现我们娘仨都不爱西米不爱西柚！却由此开启了我们的芒果牛奶保留菜单，特别是到了周末，六一在家吃早餐，就点菜要鸡蛋煎饼和芒果牛奶！从此杨枝甘露在我们家就简化成芒果牛奶！”

食材明细

主料

纯牛奶 两盒
芒果肉 适量
西米适量
椰浆一盒

辅料

西柚肉 适量

甜香口味
生鲜工艺
半小时耗时
高级难度

杨枝甘露的做法步骤

1
先煮西米，水烧开后放入西米，搅拌到只有小白心关火焖透。西米的煮法西米包装上有写，照着做。
2
焖透的西米捞出来放凉白开或者矿泉水里，然后放入冰箱冷藏，为了口感更佳而已。
3
芒果肉放入破壁机里。
4
准备牛奶和椰浆，我倒了两盒纯牛奶，椰浆反正一盒倒下去，要不然开了盒保存是个麻烦。
5
牛奶和椰浆倒进破壁机。
6
启动果汁程序。无需加热，反正只是搅拌就可以了。
7
碗里装点芒果肉，西柚肉。
8
加点西米。
9
把打好的芒果牛奶倒进碗里。完成！会有很多气泡，吃的时候也会感觉有小气泡，蛮有意思的。不过我们都不喜欢西米和西柚。

小窍门

芒果我觉得金煌芒很适合，个大核小无丝，甜！而且便宜啊，今年普遍三块多一斤我们这！这么多年觉得金煌的性价比太高了，比贵妃，桂七都高，前几年去攀枝花，对那的芒果念念不忘，然后回来后网购多次，始终不如人意。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：破壁机、煮锅

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