客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类 家常菜

香菇鸡蛋肉饼汤

爱美食的紫云
香菇鸡蛋肉饼汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料
  • 淀粉 2中勺
  • 六月鲜12克轻盐特级昆布酱油 1中勺

香菇鸡蛋肉饼汤的做法步骤

  • 香菇鸡蛋肉饼汤的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 香菇鸡蛋肉饼汤的做法步骤：2
    2
    香菇用水泡开，瘦肉剁成末。
  • 香菇鸡蛋肉饼汤的做法步骤：3
    3
    肉末中加入2中勺淀粉，1中勺六月鲜12克特级昆布酱油。
  • 香菇鸡蛋肉饼汤的做法步骤：4
    4
    抓拌均匀，拿一个大碗，用手将肉末摔打十几遍。
  • 香菇鸡蛋肉饼汤的做法步骤：5
    5
    摔打后，将肉末整理成圆饼形，放入炖盅。
  • 香菇鸡蛋肉饼汤的做法步骤：6
    6
    加入开水，香菇，鸡蛋，炖锅炖2小时以上。也可以用蒸锅，如果用高压锅，时间调整为30分钟。
  • 香菇鸡蛋肉饼汤的做法步骤：7
    7
    炖好后，喜欢的可以加几粒枸杞。简单美味的汤，增强免疫力，疫情期间建议每星期吃。

小窍门

摔打后的肉末，更有粘性。
加入开水，可以让肉饼迅速定型，方法:拿一个勺子，挡住肉饼，开水从勺子处慢慢倒入，不会破坏肉饼形状。
来自 美食天下 爱美食的紫云 的作品
使用的厨具：炖盅、蒸锅
所属分类： 汤类   家常菜  

你可能还喜欢

更多
汤类 家常菜

热门专题

更多
麻辣鸭脖 土豆沙拉 五香花生 水晶皮冻 苹果蛋糕 麻花 三丝炒面 自制炸薯条 海带豆腐汤 香菇青菜包 鸡蛋酱 剁椒土豆丝 山楂卷 巧克力汤圆 卤猪耳朵

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹