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炝拌木耳的做法

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木耳有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。想减肥的朋友们也可以多吃木耳啊。

食材明细

主料
辅料
配料

炝拌木耳的做法步骤

  • 炝拌木耳的做法步骤:1
    1
    泡发的木耳洗净
  • 炝拌木耳的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切丝,洋葱切丝,蒜切末
  • 炝拌木耳的做法步骤:3
    3
    将盐白糖味精醋酱油倒入碗里调匀备用
  • 炝拌木耳的做法步骤:4
    4
    水烧开,放入木耳,焯半分钟就捞出来
  • 炝拌木耳的做法步骤:5
    5
    锅中倒入香油
  • 炝拌木耳的做法步骤:6
    6
    放胡萝卜丝煸炒,再放洋葱丝和蒜末炒香
  • 炝拌木耳的做法步骤:7
    7
    倒入调好的料汁
  • 炝拌木耳的做法步骤:8
    8
    稍微开了就可以盛出来晾凉
  • 炝拌木耳的做法步骤:9
    9
    晾凉后就可倒入木耳上拌匀
  • 炝拌木耳的做法步骤:10
    10
    撒上香菜即可食用

小窍门

1、木耳不要焯时间长了否则营养就都流失了
2、碗汁最好晾凉后再拌
来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 小菜   家常菜   午餐  

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