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鸡蛋酱拌茄子蒸土豆的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

鸡蛋酱拌茄子蒸土豆的做法步骤

  • 鸡蛋酱拌茄子蒸土豆的做法步骤:1
    1
    土豆去皮切块,茄子洗净,冷水上锅蒸熟,10分钟就好。
  • 鸡蛋酱拌茄子蒸土豆的做法步骤:2
    2
    蒸好的茄子、土豆。
  • 鸡蛋酱拌茄子蒸土豆的做法步骤:3
    3
    茄子、土豆压成泥。
  • 鸡蛋酱拌茄子蒸土豆的做法步骤:4
    4
    黄豆酱、生抽、白糖、盐,加入2勺清水搅拌均匀,调成一个酱汁。
  • 鸡蛋酱拌茄子蒸土豆的做法步骤:5
    5
    香菜、辣椒洗净切好。
  • 鸡蛋酱拌茄子蒸土豆的做法步骤:6
    6
    锅内放油烧热,打入鸡蛋炒熟。
  • 鸡蛋酱拌茄子蒸土豆的做法步骤:7
    7
    倒入调好的酱汁,烧3分钟。
  • 鸡蛋酱拌茄子蒸土豆的做法步骤:8
    8
    放入洋葱。
  • 鸡蛋酱拌茄子蒸土豆的做法步骤:9
    9
    烧2分钟,洋葱没有辣味即可。
  • 鸡蛋酱拌茄子蒸土豆的做法步骤:10
    10
    炒好的鸡蛋酱倒入茄子里面。
  • 鸡蛋酱拌茄子蒸土豆的做法步骤:11
    11
    香菜、辣椒、花生米一起放入碗里。
  • 鸡蛋酱拌茄子蒸土豆的做法步骤:12
    12
    翻拌均匀。
  • 鸡蛋酱拌茄子蒸土豆的做法步骤:13
    13
    装盘。
  • 鸡蛋酱拌茄子蒸土豆的做法步骤:14
    14
    搭配玉米面馒头,太好吃了😋。
来自 美食天下 雨中漫步_kRsJPX 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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