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芋头泥

美拉拉的美食日记

芋头泥的做法

1张图片

食材明细

主料

荔浦芋头 半个

辅料

牛奶适量

调料

黄油 200g
白糖适量
桂花糖 50g

甜香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

芋头泥的做法步骤

1
在菜市场买了半个荔浦芋头，让老板帮处理干净，回家再打去表面氧化的部分即可。
2
切成薄片上蒸锅蒸熟。
3
加入黄油，白糖，适量牛奶乘着热把它拌均匀。
4
加入适量的糖桂花，用手揉成光滑的面团子。
5
揉成细腻的团子即可放入冰箱冷藏备用，喜欢更细腻的口感，建议用平底锅，加入牛奶炒致软烂即可。

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使用的厨具：瓦煲、蒸锅

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