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姜葱炒蟹

东古美食厨房

姜葱炒蟹的做法

2张图片

食材明细

主料

蟹 4只

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量

调料

东古一品鲜酱油 俩勺
东古蚝油 一勺
白糖一勺
东古料酒 30ml

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

姜葱炒蟹的做法步骤

1
姜切片葱切段蒜切碎。
2
把蟹处理好：蟹脚前半段没什么肉的可以剁掉，掀起头盖把鳃弄掉。
3
锅里热油，加入姜片、蒜末、葱白炒香。倒入蟹，淋上两圈料酒。
4
加入一勺白糖，一勺东古蚝油，两勺一品鲜酱油翻炒均匀。
5
加入半碗水，焖煮两分钟开盖，加入葱段，翻炒一下即可。

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使用的厨具：平底锅

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