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姜葱炒蟹

凤梨小厨房

姜葱炒蟹的做法

2张图片

“最近的蟹很肥美。”

食材明细

主料

三点蟹 2只

辅料

姜适量
葱两根

调料

油适量
盐适量
生抽少许
烧酒少许

葱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

姜葱炒蟹的做法步骤

1
蟹洗净斩件，姜葱切好备用。
2
油锅爆香姜末和葱白。
3
倒入蟹翻炒。
4
撒一点烧酒（广东米酒）。
5
放一点开水，盖上盖子煮熟。
6
加入葱段，生抽，盐翻炒均匀。
7
出锅！鲜香美味，连手指都要吸干净。

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使用的厨具：炒锅

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