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酥脆烤翅的做法

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今天分享的鸡翅做法稍微有点不一样,用到了儿子的零食做调料,那就是薯片,烤翅的食谱我写了不少,家里有小朋友的烤翅的出镜率一定都很高吧,单纯为了健康考虑我会用面包糠来做裹粉,用面包糠的话如果是油炸,会非常的好吃,酥酥脆脆的,很香,但是如果用烤的方法来做,在口感上还是会有一点点偏干,今天用薯片做裹粉,完美解决这个问题,真的超级酥脆,而且味道超级棒!
这道烤翅在做法上没有任何技巧,特别简单,唯一需要注意的是薯片的选择,我个人觉得用“肉”味儿的薯片做出来的鸡翅会更加好吃,如果稍微带一点点辣那就超级完美了,家里3岁的小朋友也奇怪,带辣味儿的薯片他嫌辣不吃,裹在鸡翅上烤熟了他就吃得很香,一盘鸡翅爷俩一会儿就吃光了!

食材明细

主料
辅料
调料

酥脆烤翅的做法步骤

  • 酥脆烤翅的做法步骤:1
    1
    准备鸡翅中,反复冲洗干净,正反面分别划两刀方便入味儿。
  • 酥脆烤翅的做法步骤:2
    2
    加入生抽,蚝油。
  • 酥脆烤翅的做法步骤:3
    3
    加入蜂蜜和适量盐。
  • 酥脆烤翅的做法步骤:4
    4
    抓匀腌制一小时以上,也可以装入保鲜袋密封冷藏腌制一夜。
  • 酥脆烤翅的做法步骤:5
    5
    来准备裹粉,蛋液,玉米淀粉,薯片抓碎备用。
  • 酥脆烤翅的做法步骤:6
    6
    腌好的鸡翅以一淀粉二蛋液三薯片碎的顺序你,每种材料包裹一圈,摆入烤盘。
  • 酥脆烤翅的做法步骤:7
    7
    利用自己手里的设备,烤箱,空气炸锅等的都可以,我用的是空气炸微波炉,选择定温烘烤模式,温度190度,中层,烤25分钟。
  • 酥脆烤翅的做法步骤:8
    8
    出炉咯,酥酥脆脆,太香了。
来自 美食天下 美食妃英理 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 小吃   家常菜   学生  

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