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荷包蛋式烤鸡腿

strongmind

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“家里还有鸡，今天要试试烤鸡了。居然很好吃，要分享给大家才行”

食材明细

主料

土鸡腿 一大块

辅料

盐适量
生抽适量

原味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

荷包蛋式烤鸡腿的做法步骤

1
里外抹上盐，放着滴水，三个小时
2
锡箔纸包上，烤箱预热210度，烤30分钟
3
去掉锡箔纸，小心啊，锡箔纸里包着浓浓的鸡汤，可以喝掉，也可以拌菜
4
刷层生抽，回烤箱接着烤5分钟
5
拿出来再刷一层生抽，再回炉烤5分钟就可以了

小窍门

真没想到，只要抹点盐，上点生抽就可以那么好吃了，原汁原味，清爽还不腻，跟在大超市吃到的比远没那么油腻，也没那么复杂的味道。光是鸡肉的鲜美。不过俺家的鸡是在老家自养的，吃着五谷杂粮，上山散步还养够一年的大土鸡，那么鲜美是有道理的。如果是市场买的所谓土鸡，至少要抹上姜汁和烧酒去异味吧。

俺就是有福气，可以吃到那么好吃的东西。哈哈哈哈

来自美食天下 strongmind 的作品

使用的厨具：电烤箱

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