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水果丹麦,层层酥脆,金黄诱人,来自童话王国的国宝级甜品的做法

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水果丹麦,烘烤过后呈现饱满的外形,风车造型的丹麦酥格外俏皮可爱。层层交叠的酥皮泛着金黄的光泽,放上鲜艳的草莓、香甜的芒果,和小巧的蓝莓,撒上晶莹的糖粉。如同精雕细琢的艺术品,透露着优雅精致的气息。轻轻咬上一口,浓郁的黄油香气扑鼻而来,松脆可口的外皮在口腔中酥化。伴着轻柔顺滑的吉士酱,融合在嘴里散发出唤醒味蕾的甜蜜美味。外酥里嫩,香而不腻,入口即化。香酥与绵软共存,口感极其丰富。新鲜的水果巧妙地为香浓的滋味找到了平衡点,酸甜可口,清爽怡人。水果的鲜甜与黄油的香酥交融出绝妙的味觉盛宴。

食材明细

主料
辅料

水果丹麦的做法步骤

  • 水果丹麦,层层酥脆,金黄诱人,来自童话王国的国宝级甜品的做法步骤:1
    1
    纯净水、吉士粉混合均匀成吉士酱。鸡蛋打成蛋液。
  • 水果丹麦,层层酥脆,金黄诱人,来自童话王国的国宝级甜品的做法步骤:2
    2
    酥皮切成8*8cm的正方形,对折成三角形,再在两个等边的位置各切一刀。
  • 水果丹麦,层层酥脆,金黄诱人,来自童话王国的国宝级甜品的做法步骤:3
    3
    打开酥皮,把切出的两个边折起,在表面刷上蛋液。
  • 水果丹麦,层层酥脆,金黄诱人,来自童话王国的国宝级甜品的做法步骤:4
    4
    烤箱提前使用180℃预热,把酥皮放入模具中,再放入烤箱,烤制约25分钟至表面上色,制成丹麦酥。
  • 水果丹麦,层层酥脆,金黄诱人,来自童话王国的国宝级甜品的做法步骤:5
    5
    丹麦酥取出冷却后,挤上吉士酱,点缀上水果,撒上糖粉即可。

小窍门

丹麦酥造型多样,最简单的造型在切出形状后直接在中心位置按平刷上蛋液烤亦可。
来自 美食天下 焙博士bakeboss 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 烘焙   小清新   高颜值  

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