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一颗浓情巧克力甜心,代替千万甜言蜜语。的做法

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巧克力甜心,恰如爱人的心意,满怀喜悦。蛋糕内里的组织细绵柔软,交融成滑润浓稠的滋味缠绕在舌尖。糖珠的甜润、可可的苦甘,巧克力的馥郁,三分微苦、七分醇香,稍稍有些浓郁厚重,却又不失醉人的香甜,仿佛恋人间细腻深刻的情感与爱意。细细品尝,入口一瞬的温柔与浪漫,此刻只为你绽放。

食材明细

主料
辅料
  • 糖饰 适量

美心蛋糕的做法步骤

  • 一颗浓情巧克力甜心,代替千万甜言蜜语。的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加糖打发成发白黏稠状态的蛋糊。
  • 一颗浓情巧克力甜心,代替千万甜言蜜语。的做法步骤:2
    2
    在蛋糊中加入面粉、可可粉搅拌至无粉粒,再倒入融化的黄油,拌匀成面糊。
  • 一颗浓情巧克力甜心,代替千万甜言蜜语。的做法步骤:3
    3
    把面糊倒入裱花袋,挤入模具中,分量约7分满。
  • 一颗浓情巧克力甜心,代替千万甜言蜜语。的做法步骤:4
    4
    烤箱提前使用180℃预热,放入蛋糕面糊烤制20分钟后取出冷却。
  • 一颗浓情巧克力甜心,代替千万甜言蜜语。的做法步骤:5
    5
    巧克力隔水融化,倒入牛奶拌匀,制成巧克力酱。
  • 一颗浓情巧克力甜心,代替千万甜言蜜语。的做法步骤:6
    6
    蛋糕冷却后脱模,淋上巧克力酱,并将剩余巧克力酱装入裱花袋中,在蛋糕上划上巧克力线,撒上糖饰即可。

小窍门

融化巧克力时需注意温度和时间,温度过高时间过长会导致巧克力油脂分离,影响成品。
来自 美食天下 焙博士bakeboss 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 烘焙   下午茶   情人节   七夕  

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