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超好吃的椰香奶酪蛋挞,让你一口就爱上!的做法

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蛋挞这种经典中的经典美味,想必每个人都不陌生吧。如今,基本家家都有烤箱,我们便可以自己尝试着在家里做,自己想吃多少就能够吃多少,接下来分享给喜欢蛋挞的小伙伴一款蛋挞的制作方法,让我们一起做起来吧。

食材明细

主料

椰香奶酪蛋挞的做法步骤

  • 超好吃的椰香奶酪蛋挞,让你一口就爱上!的做法步骤:1
    1
    准备好全部食材。
  • 超好吃的椰香奶酪蛋挞,让你一口就爱上!的做法步骤:2
    2
    蛋黄+鸡蛋搅拌均匀。
  • 超好吃的椰香奶酪蛋挞,让你一口就爱上!的做法步骤:3
    3
    除蛋液外的蛋挞水食材一并倒入小奶锅内。
  • 超好吃的椰香奶酪蛋挞,让你一口就爱上!的做法步骤:4
    4
    小火加热,一边加热一边慢慢搅拌让细砂糖一点点融化,并且让全部食材混合均匀,60度时关火。
  • 超好吃的椰香奶酪蛋挞,让你一口就爱上!的做法步骤:5
    5
    关火,放置手温后缓慢加入蛋液搅拌均匀。
  • 超好吃的椰香奶酪蛋挞,让你一口就爱上!的做法步骤:6
    6
    接着把搅拌均匀的蛋挞水倒入分液器。
  • 超好吃的椰香奶酪蛋挞,让你一口就爱上!的做法步骤:7
    7
    注入蛋挞皮,八-九分满。
  • 超好吃的椰香奶酪蛋挞,让你一口就爱上!的做法步骤:8
    8
    放入预热好的风炉烤箱200度20分钟左右。(烘烤时间与温度需根据自己的烤箱脾气适当调整)
  • 超好吃的椰香奶酪蛋挞,让你一口就爱上!的做法步骤:9
    9
    烤制完成后,取出晾凉,这款简单好吃的蛋挞就完成了。

小窍门

1.制作蛋挞水的过程中,只需要加热到60度左右,无需沸腾,没有温度计的话,看到小气泡即可。
2.奶油奶酪用量可以适当增加一些,成品口感更加扎实。
3.蛋挞水静置可减少泡泡,但是要掌握好静置时间,时间过久,奶酪会沉淀,奶酪糊分层。
来自 美食天下 水怜忧 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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