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健康减脂双椒牛柳

健康减脂双椒牛柳的做法

4张图片

“健康的搭配，漂亮的颜色，鲜香的味道。”

食材明细

主料

牛排 1块

辅料

红椒半个
绿椒半个
白玉菇 半盒
葱白 1段
蒜 2瓣

调料

轻盐酱油 2勺
料酒半勺
白胡椒粉 半勺
蚝油 1勺

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

双椒牛柳的做法步骤

1
食材合影。
2
牛排切条，加半勺料酒、一勺蚝油、半勺胡椒粉、一勺食用油，抓匀腌制10分钟。
3
青红椒去蒂去籽，切条。白玉菇去根，洗净。
4
葱竖切丝，蒜切片。
5
锅中放少许油，油五成热放牛肉。
6
牛肉煎变色，立刻盛出，利用余热让牛肉醒一下，这样做出来的牛肉比较嫩。
7
用锅里剩余的油炒香蒜片，小火，火太大蒜片会炒糊。
8
倒入白玉菇，中小火炒软。
9
倒入其他配菜，炒一两分钟。
10
放入牛肉，加2勺酱油，炒至辣椒断生，加半勺松茸鲜，炒匀出锅。
11
色彩诱人，鲜香嫩滑。
12
少油少盐，健康减脂。
13
漂亮的菜让人有食欲。

来自美食天下和月香的作品

使用的厨具：炒锅

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