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【双色黑椒牛柳】

【双色黑椒牛柳】的做法

4张图片

食材明细

主料

黑椒牛排 三片

辅料

红椒一个
白萝卜 一段
姜片四片
蒜三个

配料

盐一点点
生抽一小勺
料酒一小勺
辣椒粉 适量
白糖小半勺
鸡精一勺
水一碗

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

双色黑椒牛柳的做法步骤

1
腌制好的黑椒牛排肉三片，红椒一个，白萝卜一段，蒜头三个，姜片四片。
2
红椒切圈，白萝卜切片，蒜头，姜片。
3
牛排肉切条。
4
先下底油，一点点的盐，把白萝卜稍微炒6层软。
5
下入红椒炒软。
6
盛起来待用。
7
用底油煎香蒜头姜片。
8
下入牛柳炒散，炒至表面变色。
9
下入生抽，料酒，白糖，辣椒粉，一碗水，翻炒均匀，然后下入之前炒软的胡萝卜和红椒。
10
焖煮三分钟，加少许鸡精即可。

小窍门

牛排本身是腌制好的，黑胡椒味的，所以只要炒萝卜的时候加一点点盐就好。

来自美食天下球球厨窝的作品

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