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韭菜鸡蛋馅饼（手抓饼版）

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韭菜鸡蛋馅饼（手抓饼版）的做法

4张图片

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋适量
手抓饼 适量
虾皮适量

辅料

油适量

调料

蚝油适量

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
高级难度

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

1
韭菜摘好，洗净晾干。
2
韭菜切段儿。
3
把韭菜放入盆中，放入适量的油，以减少韭菜出水分。
4
碗中打入鸡蛋。
5
锅中放油烧热，放入虾皮爆出香味。
6
放入蛋液炒熟。
7
把鸡蛋弄碎。
8
把鸡蛋放入碗中。
9
放入蚝油搅拌均匀。
10
取出手抓饼备用。
11
在手抓饼上放入馅儿。
12
然后把皮捏成包子状。
13
把锅烧热后放入饼，煎至两面金黄。
14
盛盘出锅。
15
韭菜鸡蛋馅饼就做好了。
16
非常好吃。
17
开动吧😋。

小窍门

这次用的馅饼皮是用手抓饼做，速度更快，也可以用传统的方法和面都是一样好吃的。

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使用的厨具：平底锅

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