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香焖大马友

飞鱼脆皮君

香焖大马友的做法

1张图片

“香焖大马友•果冻般的肉质，鱼肉脂肪比例分布非常均匀。”

食材明细

主料

大马友鱼块 适量

辅料

洋葱半个

调料

柱候酱 2匙
薄盐生抽 3匙
蚝油 1匙(可免)

酱香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

香焖大马友的做法步骤

1
鱼肉解冻。
2
倒少量食用油煎一下表面。
3
微焦。
4
剥蒜拍一刀，铺底部。
5
调酱汁，柱候酱2：生抽2：蚝油1，加半碗水。
6
倒汁，中火焖15分钟。
7
酱汁变稍微浓稠放洋葱，盖上锅盖大火三分钟。
8
关火撒葱花。
9
香喷喷嫩马友，超下饭！

小窍门

煎鱼先大火再转小火不容易焦哦～

来自美食天下飞鱼脆皮君的作品

使用的厨具：炒锅

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