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菌菇紫菜蛋花汤

簡單の•緈福

菌菇紫菜蛋花汤的做法

1张图片

“蘑菇含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素等，可以增强人体抵抗力、促进智力发育，搭配鸡蛋和紫菜做汤，营养健康，维生素可以更好地被人体吸收，味道鲜美而清淡，作为饭桌上的一道解腻汤也不错。”

食材明细

主料

白玉菇 200g
香菇 10朵
鸡蛋两个
紫菜 5g

辅料

姜适量
蒜适量

调料

盐适量
香油适量
葱适量
料酒一勺

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

菌菇紫菜蛋花汤的做法步骤

1
白玉菇洗净切段。
2
香菇洗净切片。
3
紫菜撕碎，姜切丝，蒜拍碎。
4
碗中磕入两个鸡蛋。
5
加入盐和料酒搅拌均匀。
6
热锅下油，放入姜丝和大蒜。
7
倒入菌菇。
8
放少许盐炒出香味。
9
加入适量水煮开。
10
放入紫菜碎。
11
淋入蛋液。
12
加入少许盐。
13
几滴香油和葱花即可。
14
一道鲜美的菌菇紫菜蛋花汤就做好了～

小窍门

倒入香菇和白玉茹时加少许盐翻炒，加速双茹晰出水分，吊出鲜味。

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使用的厨具：炒锅

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