菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙下午茶圣诞节

曲奇圣诞树-用尽你想象尽情的装饰

塔塔小厨房

曲奇圣诞树-用尽你想象尽情的装饰的做法

1张图片

“第一次挑战曲奇圣诞树，但完成之后觉得即使是厨房小白也可以自己试一试，加油哦，跟进我的步伐真的不难。”

食材明细

主料

无盐黄油 72克
糖粉 36克
盐 1克
蛋清 22克
低筋面粉 80克
抹茶粉 5克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

曲奇圣诞树的做法步骤

1
黄油称重。
2
蛋白称重，备用。
3
低筋面粉称重。
4
抹茶粉称重。
5
糖粉软化。
6
加盐。
7
黄油室温软化。
8
加入糖粉，搅拌机搅匀。
9
加入蛋白和几滴香草精。
10
黄油打白即可。
11
加入低筋面粉和抹茶粉。
12
和均匀。
13
放入裱花袋备用。
14
装饰成小树的样子，140度烤箱预热，中层25分钟。
15
白巧克力隔水融化。
16
融化好备用。
17
巧克力铺在饼干上。
18
撒上装饰，美美的圣诞树就做好咯。

小窍门

1.黄油室温软化，用筷子穿过去或手指一按到底即可使用。
2.最后装饰好的圣诞树一定要冷藏或静止，否则白巧克力会很粘，吃起来口感不好。
3.不用担心上面的巧克力会使饼干不酥脆，因为没有水渗透在饼干上。

来自美食天下塔塔小厨房的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙下午茶圣诞节

你可能还喜欢

更多

烘焙下午茶圣诞节