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老式大饼干独家

老式大饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
酵母 6克
温水 300克

辅料

面粉 170克
糖 80克
盐 3克
臭粉 4克
色拉油 100克

甜香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

老式大饼干的做法步骤

1
成品图。
2
主料量好，面团发酵一倍大。
3
加入辅料面团和好。
4
擀长方形面坯，和筷子厚度即可，切长方形小块，刷蛋黄液，撒适量芝麻。
5
二次醒发一倍大。
6
烤箱提前预热，上下火烘焙200/180，十分钟左右。
7
放凉食用更佳。
8
成品图。
9
成品图。
10
组织暄软，香味十足。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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