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橙汁黄油小饼干

橙汁黄油小饼干的做法

1张图片

“孩子们盼了很久的小饼干。没有低粉，没有糖粉，手工配了下，还好，孩子们吃的是心情。”

食材明细

主料

辅料

黄油 50g
砂糖 40g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

橙汁黄油小饼干的做法步骤

1
准备食材。高筋面粉50克和淀粉50克配在一起，做低粉用。
2
40克糖，擀面杖擀成糖粉😂有点费劲哈。
3
融化黄油，倒入配好的低粉和糖粉中。（讲真的，还是动物黄油香，只是今天仓促，勉强植物黄油替代下。）
4
搅拌，面团碎是这样的，开始加橙汁，一边加一边搅拌成团。
5
设备确实简陋😂压蒜器，一点点加，慢慢搅拌，不要太湿了。
6
像这样，没有干的，就差不多了。
7
揉成一团，还不光滑。静置半小时。
8
滑溜溜的面团好了，不粘碗壁，湿度刚好。
9
两张硅油纸，一铺一盖。
10
擀擀擀，尽量厚薄均匀。
11
揭掉上面盖的，孩子们争先恐后啊，好不容易拍照。
12
上下管160度预热好后，我们做这个厚度12分钟比较好。
13
有烤熟吃的，就可以吸引小朋友了。后面的，我就随便切切小方块😁
14
如果是动物黄油，味道更佳，但孩子们还是很满足很开心。

来自美食天下彭成妈妈的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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