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蒜蓉白菜粉丝蒸扇贝独家

蒜蓉白菜粉丝蒸扇贝的做法

2张图片

“简单快捷，鲜香可口，清爽美味。”

食材明细

主料

白菜心 100g
粉丝 1把

辅料

扇贝肉 适量

调料

蒜蓉适量
小米椒 2个
盐 2g
味精 1g
生抽少许
热油适量
葱花少许

蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉白菜粉丝蒸扇贝的做法步骤

1
碗中放入蒜蓉、小米椒碎、盐。
2
浇上热油，滋出蒜香味。
3
放入味精、生抽。
4
搅拌均匀。
5
取适量白菜心放入盘中垫底。
6
将泡软的粉丝放在白菜上。
7
再放上适量扇贝肉。
8
将做好的蒜蓉辣酱淋在上面，放入蒸锅中。
9
大火蒸熟6分钟，洒上葱花即可。
10
成品。

小窍门

1.粉丝提前用冷水泡软，如用开水泡，稍泡回软即可。过烂影响口感。
2.蒜蓉、辣椒用热油炝出香味后，再放味精、生抽调味。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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