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丹麦曲奇

丹麦曲奇的做法

1张图片

食材明细

主料

无盐黄油 75克
糖粉 25克
砂糖 20克
盐一点

辅料

低粉 50克
中粉 50克
泡打粉 一点

配料

全蛋液 25克
鲜奶 15克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

丹麦曲奇的做法步骤

1
打蛋器1档打散黃油
2
加入糖粉和细砂糖，先手动拌匀再开启打蛋机打匀再转3档将黄油打发～
3
加入鸡蛋液（分次加，台式的机器让分次操作更加便利）
4
打发黄油至光滑的乳膏状
5
加入筛好的粉类
6
拌匀～
7
装入裱花袋～（先选择好合适的花嘴）
8
挤出花型号
9
送入预热的烤箱180度8分再转150度5分
10
出炉～

来自美食天下丹青竹韵的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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