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海参鲍鱼烧腐竹的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

海参鲍鱼烧腐竹的做法步骤

  • 海参鲍鱼烧腐竹的做法步骤:1
    1
    预先发好的海参清洗一遍。
  • 海参鲍鱼烧腐竹的做法步骤:2
    2
    腐竹泡软,剪小段。
  • 海参鲍鱼烧腐竹的做法步骤:3
    3
    瑶柱(干贝)泡软。
  • 海参鲍鱼烧腐竹的做法步骤:4
    4
    蒜去皮,姜切片。
  • 海参鲍鱼烧腐竹的做法步骤:5
    5
    冷冻鲍鱼鲜冻清洗干净,切花刀。(老公买的这熟鲍鱼,不好刷净,尽力了只能这样。)
  • 海参鲍鱼烧腐竹的做法步骤:6
    6
    葱切葱花。
  • 海参鲍鱼烧腐竹的做法步骤:7
    7
    热油锅,把姜蒜爆香。
  • 海参鲍鱼烧腐竹的做法步骤:8
    8
    放瑶柱炒一下。
  • 海参鲍鱼烧腐竹的做法步骤:9
    9
    倒入泡瑶柱的水和适量清水煮开。
  • 海参鲍鱼烧腐竹的做法步骤:10
    10
    放入海参和腐竹的弯角部分(这部位比较硬,要煮长一点时间才软。)
  • 海参鲍鱼烧腐竹的做法步骤:11
    11
    放入料酒,蚝油,生抽,老抽煮约15-20分钟。
  • 海参鲍鱼烧腐竹的做法步骤:12
    12
    放入腐竹煮10分钟。
  • 海参鲍鱼烧腐竹的做法步骤:13
    13
    放入鲍鱼煮约5分钟。
  • 海参鲍鱼烧腐竹的做法步骤:14
    14
    放入葱花拌匀即可。
  • 海参鲍鱼烧腐竹的做法步骤:15
    15
    鲜美。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   海鲜  

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