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杨枝甘露

杨枝甘露的做法

3张图片

“过年怎么能少了饮品呢，那就来一个杨枝甘露吧，在饮品店是18一杯，我之前曾特意买了一杯尝尝，说实话，没有自己做的味道足。还是自己动手来做吧，”

食材明细

主料

辅料

芒果 1个
西柚 1个

果味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

杨枝甘露的做法步骤

1
我用的绿色小西米，开水入锅煮7分钟左右，里面还会有白芯，不用担心，盖盖子再焖15分钟，就完全透明了。煮的时候注意水的量要大些，这样不会糊锅
2
已经透明的西米，用凉开水过凉备用。
3
椰子粉用少许温开水冲泡，搅拌均匀，水不要太多，这样味道浓
4
再把牛奶和椰子汁混合均匀
5
把椰奶和250克芒果丁一起用破壁机搅打成糊
6
另外一些芒果切丁，西柚也切丁放入杯子底部，再放入西米
7
最上面倒入芒果椰奶糊，这样方便携带。也可以把水果和西米放入杯中，直接倒入椰奶，味道也很棒。

小窍门

因芒果很甜，我就喜欢水果原味的，所以都没有加糖，椰子粉也是原味无糖的，喜欢甜的可以加糖。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：煮锅

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