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红丝绒蛋糕独家

红丝绒蛋糕的做法

6张图片

食材明细

主料

低筋粉 45g
鸡蛋 3个

辅料

红曲粉 1勺
草莓适量
酸奶 2个
玉米油 30g
牛奶 30g
白糖 40g

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

红丝绒蛋糕的做法步骤

1
蛋清分三次加糖，打发至呈小直角。
2
蛋黄加10g糖搅匀。
3
加玉米油搅匀，加牛奶再搅匀。
4
再加低筋粉与红曲粉搅匀。
5
搅匀后。
6
蛋清分三次加入面粉糊中切拌，倒入六寸蛋糕模具中。
7
烤箱预热，上火120℃，下火160℃烤20分钟，再改为上下火150℃再烤20分钟。
8
草莓洗净。
9
蛋糕烤好后倒扣晾凉，脱模。
10
酸奶倒入裱花袋中，蛋糕挤上酸奶。
11
放上切好草莓。
12
切开。
13
成品。

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使用的厨具：打蛋器、烤箱

所属分类：烘焙

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