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烤红薯饼

烤红薯饼的做法

1张图片

食材明细

主料

红心地瓜 1个
面粉适量

辅料

芝麻适量
油适量
盐少量

咸香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

烤红薯饼的做法步骤

1
红薯去皮。
2
用擦板把红薯擦成细丝。
3
适量加盐，不要过多（！！），一个地瓜，半勺盐即可。
4
加入少许普通面粉。
5
加清水和匀。
6
撒上一些芝麻。
7
放入平底锅两面煎熟即可。
8
煎红薯饼很吃油。所以可以用烤箱法代替平底锅。需要在混合物里加适量油，最后在表面再刷上油，否则口感会很干。最后再撒上一点芝麻。放进烤箱前，用小勺把饼边归置一下。
9
如果喜欢地瓜味道浓厚一些，要把饼留的稍微有一些厚度。烤箱200度循环风，20分钟左右。中途可以翻一下面。完成！

小窍门

如果是比较新鲜的红薯。水和面粉不需用太多。

来自美食天下 Centaurie 的作品

使用的厨具：烤箱、平底锅

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