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孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法

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食材明细

主料
面皮制作材料
调料

水煎小笼煎包的做法步骤

  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法步骤:1
    1
    准备肉馅主要食材:小葱两颗,猪肉馅(前腿肉三肥七瘦)240克。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法步骤:2
    2
    肉馅中加两勺味达美味极鲜酱油。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法步骤:3
    3
    一勺味达美臻品蚝油。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法步骤:4
    4
    一勺味达美冰糖老抽酱油。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法步骤:5
    5
    加盐,糖,白胡椒粉,花椒粉,适量清水,朝着一个方向搅拌上劲。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法步骤:6
    6
    放小葱碎,两勺香油混合均匀,小笼包馅料制作完成,可放入冰箱软冷冻半小时,比较好包。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法步骤:7
    7
    制作包子皮:面粉300克+酵母3克+温水170毫升+白糖3克+猪油一小勺。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法步骤:8
    8
    揉成光滑的面团,盖上盖子,放入温暖处醒发。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法步骤:9
    9
    醒发好的面团变大1.5-2倍,内部呈现蜂窝状。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法步骤:10
    10
    面团揉面排气,搓长条,切成等大的小剂子,压扁擀成中间后周围薄的皮。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法步骤:11
    11
    用自己的手法包起来,依次操作完成。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法步骤:12
    12
    平底锅刷油,把小笼包放进去。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法步骤:13
    13
    煎到底部变黄。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法步骤:14
    14
    加入清水,水量是包子的三分之二。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法步骤:15
    15
    盖上盖子,中火煎到汤汁收干,撒小葱黑芝麻。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法步骤:16
    16
    好吃好看的水煎小笼包制作完成。
  • 孩子最爱早餐水煎小笼❤️煎包子主食的做法步骤:17
    17
    包子底部焦脆,肉馅鲜香不腻,两口一个,孩子最爱,专治吃饭困难户。

小窍门

1.肉馅建议选择前腿肉,梅花肉,三肥七瘦刚刚好。
2.一次可多包一些,冷冻起来,想吃的时候随时煎,给孩子当早餐,省时省力。
来自 美食天下 阳春白雪小食光 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 主食   小吃   家常菜   包子  

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