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健康食品--苦荞麦香蕉面包

健康食品--苦荞麦香蕉面包的做法

4张图片

“芥麦属于黑色食品，营养丰富，把荞麦食品列为保健食品。”

食材明细

主料

高粉 360克
苦荞麦粉 130克

辅料

香蕉 160克(去皮）
糖 30克
酵母 8克
水 100克
黄油 20克
盐 5克
鸡蛋 2只

甜味口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

苦荞麦香蕉面包的做法步骤

1
苦荞麦
2
中药粉碎机磨粉用的
3
苦荞麦粉是自己磨的
4
全部材料除黄油外加在一起，我用的是面包机和面程序，和面30分钟，黄油室温软，加入黄油面包机揉面20分钟左右，面团光滑，出膜就可以了，按下面包机的发酵键，发酵40分钟
5
分成大小均匀的面团，滚圆，松弛5分钟
6
松弛好的面团，擀成椭圆形，一部分整形为圆形
7
再一点点卷起，整形方法是橄榄形，
8
放在盛有高粉的盘子里，使其表面裹上面粉，裹好面粉，放在烤盘上，用刀在表面划出喜欢的条纹，放烤箱，按发酵键，40分钟
9
烤箱预热，180度上下火20分钟左右
10
烤好的面包

来自美食天下荧姳的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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