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元宝蒸饺

黑布朗
元宝蒸饺的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

元宝蒸饺的做法步骤

  • 元宝蒸饺的做法步骤：1
    1
    玉米面，中筋面粉混合（比例是2:1），加入开水用筷子搅拌成絮状
  • 元宝蒸饺的做法步骤：2
    2
    活成面团，饧发20分钟
  • 元宝蒸饺的做法步骤：3
    3
    肉馅放于容器中
  • 元宝蒸饺的做法步骤：4
    4
    豆腐半块用手抓碎，香菇切成小块，小葱切沫
  • 元宝蒸饺的做法步骤：5
    5
    肉馅中加入酱油，，盐，十三香，花椒油顺时针搅拌均匀
  • 元宝蒸饺的做法步骤：6
    6
    加入豆腐和香菇
  • 元宝蒸饺的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀
  • 元宝蒸饺的做法步骤：8
    8
    加入小葱搅拌均匀
  • 元宝蒸饺的做法步骤：9
    9
    面团再次揉匀，搓成长条状
  • 元宝蒸饺的做法步骤：10
    10
    用刀切成等份的剂子后按扁
  • 元宝蒸饺的做法步骤：11
    11
    擀成饺子皮
  • 元宝蒸饺的做法步骤：12
    12
    取一张饺子皮，放上充足的馅料
  • 元宝蒸饺的做法步骤：13
    13
    对折捏紧，呈月牙状
  • 元宝蒸饺的做法步骤：14
    14
    两边向中间对折，接口处捏紧
  • 元宝蒸饺的做法步骤：15
    15
    放入蒸锅中蒸15分钟
  • 元宝蒸饺的做法步骤：16
    16
    出锅盛盘
来自 美食天下 黑布朗 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   秋季食谱  

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