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槐花虾仁水烘鸡蛋独家

槐花虾仁水烘鸡蛋的做法

2张图片

“微辣，咸鲜，鸡蛋鲜嫩，虾仁Q弹，搭配槐花的清香，营养又好吃。”

食材明细

主料

槐花适量
虾仁适量
柴鸡蛋 2个

辅料

小米椒 半个

调料

盐适量
香油适量
生抽少许

咸鲜口味
技巧工艺
十分钟耗时
简单难度

槐花虾仁水烘鸡蛋的做法步骤

1
焯过水的虾仁。
2
槐花适量。
3
柴鸡蛋2个打入碗里。
4
加适量清水，打散。
5
撇去浮沫儿。
6
放入虾仁和鸡蛋，少许盐。
7
搅匀。
8
不用油，直接倒入不粘锅里，中小火。
9
待加热到锅边鸡蛋鼓起。
10
用锅铲沿锅边轻轻往里推，让锅边又聚满新的蛋液。
11
待蛋液凝结成大块，打圈继续推离。
12
煮沸个一两滚儿，蛋液全部凝结成嫩嫩的鸡蛋块，适量盐，生抽，米醋，香油调味儿。
13
成品。
14
成品。

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使用的厨具：不粘锅

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