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“孩子喜欢吃烤肠,但真心不敢在外面买,卫生太差,添加剂也太多。自己在家做的烤肠可以任性吃,实现烤肠自由。”
食材明细
黑胡椒牛肉烤肠的做法步骤
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1
牛肉用绞肉机搅碎,喜欢吃颗粒感的,可以搅的粗些。
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3
加入30克烤肠调料,2汤勺淀粉,少量多次加入清水搅拌粘稠。
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11
平底锅刷薄油,煎五分钟左右,烤肠就做好了。(煎的过程忘记拍照)
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小窍门
1、肠不要灌的太满,九分满就行,否则蒸的时候容易裂开。
2、灌完一定要在肠衣上扎些眼,也可以防止肠裂开。
3、这个肠可以蒸完直接吃,也可以煎,也可以烤。煎过之后皮更脆。
4、和馅时要用手多搅打一会,这样肠会更加的Q弹。
使用的厨具:平底锅
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