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鲜橙汁蛋奶芝麻小软卷

鲜橙汁蛋奶芝麻小软卷的做法

1张图片

“橙汁里含有大量的维生素C，是人体每日必须的营养原素之一；鸡蛋和牛奶则是高蛋白食品。俗语说得好：一年之计在于春，一日之计在于晨，若早餐的营养充足了，一整天都会精力充沛，这就是早餐要吃好的“好”字所指了”

食材明细

主料

鲜橙 2个
鸡蛋 3个
牛奶 120ml
普通面粉 100克

辅料

糖适量
黑芝麻 适量
黄油适量

奶香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

鲜橙汁蛋奶芝麻卷的做法步骤

1
1，食材
2
2，黑芝麻洗净，放入平底锅，小火烘干炒香，备用
3
3，橙子肉放入料理机，打成茸状，备用
4
4，牛奶和橙汁一起放入微波炉中，加热30秒
5
5，面粉放入容器中，加入温橙汁及牛奶，用打蛋嚣搅匀，
6
6，加入鸡蛋再打匀，至浓液状
7
7，加入适量的糖和黑芝麻
8
8，搅拌均匀即可
9
9，中火热锅，转小火，锅底涂一层薄黄油，入一勺蛋液，待表层完全凝固并可以晃动时，翻面,
10
10，待有气泡鼓起时就差不多了；然后，同样的做下一个
11
11，煎好的小饼倒入盘中，稍凉后卷成小卷
12
12，反复同样的操作
13
13，卷成适中的卷，便可切开，装盘

小窍门

1，煎的时候，调好合适的火候，就定在那里，千万不要调来调去
1，糖的多少根据自己的喜好
2，也可切成三角形
3，可以当早餐，也可以当点心或小吃

来自美食天下 shoula1978 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：糕点

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