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炸牛奶

炸牛奶的做法

1张图片

“以前在餐厅吃的时候觉得牛奶居然也能炸，百思不得其解，然鹅……秘笈原来是玉米淀粉，这道小吃变得很简单了哦！”

食材明细

主料

辅料

调料

油适量

奶香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

炸牛奶的做法步骤

1
把472g的鲜牛奶、50g的白糖和50g的玉米淀粉一起放进锅里。
2
然后开小火慢慢搅拌至浓稠。
3
把浓稠牛奶浆倒进盘子，摊凉后放进冰箱冷藏2-3小时。
4
冰冻成型的奶糕拿出来倒扣案板上切成小长条。
5
粘上玉米淀粉。
6
再粘上蛋液。
7
然后裹上面包糠。
8
放进预热好的油锅里炸酥脆捞起来晾蒸架上，稍凉就可以享用啦！

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使用的厨具：煮锅

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