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自制甜甜圈

自制甜甜圈的做法

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“甜甜圈是众多人喜欢吃的甜点，我还是首次做甜甜圈，其口感柔软膨松，香香甜甜、用糖粉、及糖针点缀，家人说:“这种做法真好吃”。”

食材明细

主料

面粉 450g

辅料

鸡蛋 2个
牛奶 220g
白糖 50g
食用油 适量（炸制用）

调料

盐 3g
食用油 35g（放面中）
酵母 5g
糖粉少许（点缀用）
糖针少许(点缀用)

甜香口味
炸工艺
一小时耗时
神级难度

自制甜甜圈的做法步骤

1
2个鸡蛋，食用油。
2
搅拌均匀。
3
牛奶，酵母、白糖等搅拌均匀。
4
倒入面中和成面絮状。
5
再反复揉匀，盖上盖子放温暖处发酵。
6
发酵好的面团。
7
取出放入面案上。
8
分成50g/个剂子，揉成小团状饧制一下(覆膜保湿)。
9
做成甜甜圈状二次饧发好的面坯。
10
锅中油温中小火炸甜甜圈。
11
颜色金黄，翻面再炸。
12
再炸一锅，一共炸了4锅。
13
炸好捞出，晾凉后撒薄糖粉，糖针点缀，人人皆宜。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：炒锅

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