菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 私房菜自制食材

自制葛粉

芊芊美食记WQ

自制葛粉的做法

2张图片

“葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。”

食材明细

主料

葛根 10斤

辅料

水适量

原味口味
其他工艺
数天耗时
简单难度

自制葛粉的做法步骤

1
准备好葛根。
2
去皮，清洗干净。
3
切成小块。
4
分次放入绞肉机中打成末。
5
打好的葛根末。
6
加水。
7
倒入一个布袋中，加水，多次清洗。
8
洗好的水，倒入一个大桶中，沉淀一个晚上，水和粉就分离了，倒掉上面的水，再加满水，搅拌一下，再静止沉淀8个小时以上。
9
倒掉上面的水，葛粉(湿)就出来了。
10
放入簸箕中，大太阳底下晒干。
11
晒一天后，搓开，再晒。
12
快干时，再搓一遍，颗粒就变小了(这一步也可以省略)。
13
好了。
14
放入玻璃钢中密封保存，随吃随取。

来自美食天下芊芊美食记WQ 的作品

使用的厨具：其他

所属分类：私房菜自制食材

你可能还喜欢

更多

私房菜自制食材