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九蒸九晒黄精

蔸蔸与多多8888

九蒸九晒黄精的做法

1张图片

“在某宝发现了新鲜的野生黄精，自己蒸制，吃的放心，零厨艺都能完成。九蒸九晒后可以泡茶、煮粥、煮汤。家人吃的也放心。”

食材明细

主料

新鲜黄精 1000g

辅料

黄酒 5斤

其他口味
蒸工艺
数天耗时
简单难度

九蒸九晒黄精的做法步骤

1
某宝直播间买的野生黄精。
2
清洗干净，用剪刀剪掉根须，洗刷刷，把泥巴清洗干净，自己吃的还是费点工夫。吃的放心。
3
晾干表面的水分。
4
切片，晾干。
5
泡一晚黄酒，白天晾晒。太阳不好多晒一天没问题，晚上继续泡酒，早上蒸，每次隔水蒸30—60分钟。
6
第五蒸的时候颜色变深。
7
自己做的干净，吃的放心，绝对的九蒸九晒。没有技术，就是耗费时间，有工夫大家都可以试试。

小窍门

脾胃虚寒的不适合吃。

来自美食天下蔸蔸与多多8888 的作品

使用的厨具：蒸锅

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