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自制豌豆糕

自制豌豆糕的做法

1张图片

“用新鲜豌豆做的豌豆糕。我的豌豆放了冰箱冷冻后，再解冻后剥的。”

食材明细

主料

碗豆适量

辅料

冰糖适量

甜味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

自制豌豆糕的做法步骤

1
剥掉豌豆外皮。（是个需要耐心的活）
2
剥好的碗豆冲洗干净，放入锅里。
3
水开去掉浮沫。
4
放入高压锅，按煮粥键煮熟。（水放多了，可以少放些水）
5
煮好了。
6
放入搅拌机搅碎。
7
用漏网慢慢倒入锅里，放入适量冰糖，中小火炒至水干。
8
倒入碗里，碗里抹熟油或垫油纸，冷却后放冰箱冷藏4小时。
9
切块即可品尝。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：搅拌机、炒锅

所属分类：糕点

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