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酱汁浸蛋的做法

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今天立夏,有习俗说立夏吃蛋,身强体壮。今天就和大家分享一款将酱汁调好放入煮熟的鸡蛋浸泡入味,口感非常棒。

食材明细

主料
辅料
调料

酱汁浸蛋的做法步骤

  • 酱汁浸蛋的做法步骤:1
    1
    先将鸡蛋泡洗干净。
  • 酱汁浸蛋的做法步骤:2
    2
    放入电煮锅里冷水起煮,水开后调中小火煮10分钟。
  • 酱汁浸蛋的做法步骤:3
    3
    煮熟鸡蛋捞出来放入冷水中泡一会易剥壳。
  • 酱汁浸蛋的做法步骤:4
    4
    酱汁需要的食材:香菜,蒜末,姜末,红葱头,小米辣。
  • 酱汁浸蛋的做法步骤:5
    5
    放入大碗面。
  • 酱汁浸蛋的做法步骤:6
    6
    加入金兰酱油,老抽,香醋拌均匀。
  • 酱汁浸蛋的做法步骤:7
    7
    将剥好壳的鸡蛋放入酱汁中浸泡,时不时搅动一下让鸡蛋均匀入味,也可以多做点放入冰箱一晚上更入味好吃。
  • 酱汁浸蛋的做法步骤:8
    8
    这是泡了半小时的样子。
  • 酱汁浸蛋的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 酱汁浸蛋的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

用淡酱油浸泡成品就淡一点,用老抽浸泡的成品就色泽深一点,看自己的喜爱,去选择调料。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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